Organisaatiot
Ruokapalvelut-vastuualue vastaa ateriapalvelujen järjestämisestä ja toimii asiantuntijaorganisaationa ja edustaa kaupunkia ateriapalvelujen toimittajien, median ja muiden sidosryhmien suuntaan ateriapalveluihin liittyvissä asioissa.
Toimenpide / Nimi | Toteutusvaihe | Tila | Tehtävät | Vastuut | Mittarit | Tietoja päivitetty |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vähennämme ruokahävikkiä ateriapalveluissa | Toteutus | Aikataulussa | 6 tehtävää | seitsemän kuukautta sitten | ||
| Suosimme ympäristöystävällistä ja ravitsemussuositusten mukaista ruokaa ateriapalveluissa | Toteutus | Aikataulussa | 4 tehtävää | viisi kuukautta sitten | ||
| Osallistamme lapsia ja nuoria ilmastoystävällisemmän ruoan kehittämiseen | Toteutus | Aikataulussa | 5 tehtävää | seitsemän kuukautta sitten | ||
| Punaisen lihan määrää reseptiikassa ja ruokalistoilla vähennetään korvaamalla sitä kasviproteiinilla ravitsemussuositukset huomioiden. | Toteutus | Aikataulussa | 4 tehtävää | seitsemän kuukautta sitten | ||
| Kasvisruoka sijoitetaan kouluissa ensimmäiseksi ateriavaihtoehdoksi linjastoissa ja ruokalistoilla. | Toteutus | Aikataulussa | 2 tehtävää | vuosi sitten | ||
| Kasvatamme kasvisruoan menekkiä kaupungin ateriapalveluissa | Toteutus | Aikataulussa | 1 tehtävää | kolme kuukautta sitten |