Lead paragraph
Edistämme toimenpiteellä Espoon kaupungin hiilineutraaliustavoitetta vuoteen 2030 mennessä sekä tulevien kansallistan ravitsemussuositusten toteutumista.
Kasvatamme kasvisruoan menekkiä kaupungin ateriapalveluissa
Eteneminen
Aikataulussa
- Luonnos
- Ei aloitettu
- Suunnittelu
- Toteutus
- Jatkuva
Kuvaus
- Uudet pohjoismaiset ravitsemussuositukset, joiden pohjalta laaditaan kuluvan syksyn aikana uudet kansalliset ravitsemussuositukset, kehottaa suosimaan kasvikuntapainotteista ruokavaliota, vähentämään lihankulutusta ja syömään enemmän kalaa.
- Kasvisruokaa tarjotaan päivittäin kouluissa toisena lounasvaihtoehtona ja kerran viikossa on tarjolla kahta eri kasvisruokaa.
- Päiväkodeissa kasvisruoka on tarjolla kaikille kasvisruokailijoiksi ilmoittautuneille.
- Kasvisruokia kehitetään koko ajan lasten ja nuorten makuun sopivimmiksi.
- Kotitalousluokille on järjestetty kasvisruokakilpailuja ja parhaimmat ruoat ovat päässeet osaksi päiväkotien ja koulujen ruokalistoja.
Tehtävät
Mitä nyt tehdään?
- 31.12.2026
Ruokatarjontaan ollaan lisäämässä hybridi- eli yhdistelmäruokia, joissa osa lihasta korvataan kasviproteiinilla.
Mitä on tehty?
- 30.06.2026
Kasvisten tarjontaa on lisätty ja monipuolistettu.
- 31.12.2024
Ateriapalvelutuottajat ovat kehittäneet uusia, lapsille ja nuorille maistuvia kasvisruokia.
- 30.11.2024
Espoo Catering järjesti yhdessä lukiossa Street Food -kouluruokatapahtuman, jossa tarjolla oli mm. vegehodareita.
- 24.04.2024
Espoo Catering Oy järjesti kahdessa koulussa kasvisruokatapahtuman, jossa oppilaat pääsivät maistamaan uusia kasvisruokia.
Mittarit
Yhteenveto ja yhteystiedot
Aikajänne
Jatkuva
Vastuuorganisaatiot
Kestävän kehityksen tavoitteet
Tietoja päivitetty 29.06.2026